Dodanie syropu barmańskiego do ulubionego koktajlu może być szybkim i łatwym sposobem na nadanie mu słodkiego, aromatycznego kopa. Syrop ten to proste połączenie cukru i wody, które może być wykorzystane do słodzenia wielu napojów, od mrożonej herbaty po mojito. Dodaje głębi smakowi Twojego napoju, jak również dodaje tekstury i ciała do mieszanki.
Istnieje wiele różnych rodzajów syropu prostego. Chociaż wszystkie różnią się nieznacznie sposobem przygotowania, wszystkie wykorzystują ten sam podstawowy przepis: cukier i wodę. Istnieją dwa główne rodzaje: bogaty i 1:1. Bogaty typ jest wykonany z większą ilością cukru niż wody. Jest to również znane jako syrop „2:1” lub „podwójny syrop prosty”. Wymaga trochę mieszania, aby się rozpuścić, ale będzie znacznie gęstszy i bogatszy niż syrop prosty wykonany z jednej części cukru i jednej części wody.
Łatwo jest zrobić syrop prosty w domu. Możesz użyć surowego cukru, cukru granulowanego, a nawet wymyślnych cukrów, takich jak cukier kokosowy lub palmowy. Można też dodać przyprawy, na przykład cynamon. Ten rodzaj syropu jest świetny w różnych napojach, w tym w kawie. Jest również świetny do wykorzystania w wypiekach i jest świetnym sposobem na aromatyzowanie granity.
Podstawowy syrop cukrowy może przetrwać do miesiąca w lodówce. Okres trwałości każdego syropu zależy od składników. Niektóre z najbardziej popularnych syropów barowych to miód, melasa i brązowy cukier. Można również zrobić syrop z ziołami, przyprawami i owocami. Niektóre z tych syropów mają nuty ziołowe, które dobrze komponują się z botanicznymi alkoholami, takimi jak gin.
Innym popularnym rodzajem syropu barowego jest syrop z gumy. Jest to naturalny sok z drzewa, który nadaje koktajlowi pełniejszą konsystencję. Ma również ciekawy smak, dzięki czemu doskonale nadaje się do wielu koktajli. Syrop ten można znaleźć w specjalistycznych sklepach spożywczych Caribbean.
Istnieje również kilka bardziej skomplikowanych syropów, które możesz zrobić w domu. Niektóre z tych syropów są wykonane ze składników, które mają dłuższy okres przydatności do spożycia. Na przykład, możesz zrobić syrop z luźnej liściastej zielonej herbaty. Ten rodzaj syropu ma ziołowy, zielony herbaciany smak i będzie dobrze współpracował z botanicznymi alkoholami, takimi jak gin. Świetnie nadaje się również do stosowania z alkoholami dojrzewającymi, takimi jak bourbon.
Można również zrobić syrop z kwasami spożywczymi, takimi jak kwas cytrynowy lub sok z cytryny. Kwasy te mogą dodać syropowi jedwabistości. Możesz również dodać przyprawy do cukru, aby uzyskać bardziej złożony smak. Na przykład, cynamon dodaje pikantny, rozgrzewający smak do syropu. Możesz również spróbować dodać kwasy spożywcze do gorącej wody, aby stworzyć kwaśną mieszankę.
Najlepszym sposobem na przygotowanie drinka z syropem barmańskim jest zastosowanie się do prostego przepisu. Należy jednak pamiętać, że przepis może wymagać dostosowania do mocy składników. Można również eksperymentować z różnymi proporcjami, aby znaleźć swoją ulubioną mieszankę.
Podobne tematy
