Używanie sosu tatarskiego do wzbogacenia ryby lub owoców morza to prosty sposób na nadanie im smaku. Jest to również idealny sos do ryżu lub sałatki. Jest pikantny, kremowy i uniwersalny. Można go podawać do grillowanych warzyw, tłuczonych ziemniaków lub ryby z frytkami. Można go nawet podawać jako sos do maczania świeżych warzyw.
Można go przygotować z dowolnej liczby składników, ale najpopularniejsze to majonez, koperek, kapary i sok z cytryny. Te składniki tworzą klasyczny sos tatarski, który jest łatwy do wykonania i idealny do owoców morza.
Aby zrobić sos tatarski, zacznij od posiekania świeżego koperku na małe kawałki. Zapewni to dobre wymieszanie smaków. Jeśli nie masz świeżego koperku, możesz go zastąpić suszonym. Możesz również zastąpić relisz koperkowy reliszem ze słodkich ogórków.
Następnie wymieszaj składniki razem w misce. Sos tatarski możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do dwóch tygodni. Smaki będą się intensyfikować im dłużej będzie siedział w lodówce. Sos można również przechowywać w lodówce przez noc. Ważne jest jednak, aby nigdy nie zostawiać schłodzonej żywności na dłużej niż dwie godziny.
Robiąc sos tatarski, należy również upewnić się, że używamy najlepszej jakości majonezu. Majonez można kupić w różnych sklepach, w tym w Best Foods i Hellman’s. Dobrej jakości majonez zrobi ogromną różnicę w smaku twojego sosu tatarskiego. Będziesz chciał się upewnić, że wybierzesz markę, która nie jest wykonana z olejem sojowym.
Dla dodatkowego smaku, spróbuj dodać mieloną cebulę lub suszoną mieloną cebulę. Możesz również dodać trochę soku z cytryny dla jasności. Możesz również dodać trochę ziół, w tym pietruszki, bazylii lub tymianku. Możesz nawet dodać sos Sriracha do swojego sosu tatarskiego. Możesz również użyć pełnotłustej kwaśnej śmietany, aby uzyskać lżejszą wersję. Możesz również dodać kilka oliwek do sosu, aby uzyskać kopa.
Możesz również użyć zwykłego greckiego jogurtu zamiast majonezu dla bardziej bogatej w białko wersji. Możesz również dodać cukier do majonezu, aby nadać mu słodszy smak. Na koniec możesz dodać do sosu sok z ogórków koperkowych. Doda on smaku do sosu i wzmocni smak koperku.
Domowa wersja sosu tatarskiego jest prosta w wykonaniu i można ją przygotować z wyprzedzeniem. Świetnie nadaje się do kanapek lub ciastek krabowych. Możesz nawet zrobić sos w pięć minut lub mniej. Jeśli planujesz przyjęcie obiadowe, możesz podwoić przepis, aby zapewnić wszystkim wystarczającą ilość. Możesz również zrobić sos tatarski z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce, aż będziesz gotowy do użycia.
Możesz również użyć sosu tatarskiego jako sosu do maczania grillowanych warzyw. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz burgery z łososia, pieczone ziemniaki czy warzywa na parze, przekonasz się, że sos tatarski to łatwy sposób na nadanie smaku każdemu posiłkowi. Świetnie nadaje się również do grillowanych steków.
Podobne tematy
