Istnieje wiele różnych sposobów na zrobienie sosu z kaczki. Kluczem jest jednak pamiętanie o kilku ważnych rzeczach. Poniżej przedstawiamy kilka wskazówek, o których warto pamiętać. Słodycz będzie zależała również od składników, które wybierzesz. Ogólnie rzecz biorąc, konserwy morelowe są najczęstszym składnikiem tego sosu, ale możesz również zastąpić inne owoce, takie jak jabłka, imbir lub nawet dżem morelowy. Jeśli morele nie wchodzą w grę, możesz również użyć słoikowego chińskiego sosu śliwkowego.
Aby zrobić sos do kaczki w stylu restauracyjnym, będziesz musiał przecedzić mieszankę przez sito. Sos powinien zawierać większe kawałki dżemu morelowego. Do przecedzenia sosu użyj drobnego sitka. Możesz również użyć łopatki, aby przecisnąć sos przez sito. Po odcedzeniu sosu, resztki przechowuj w szczelnym pojemniku do tygodnia. Możesz również użyć sosu do marynowania innych mięs.
Po odcedzeniu sosu, umieść go w czystym szklanym pojemniku. Dodaj kilka kropel octu ryżowego lub soku pomarańczowego, jeśli chcesz. Przechowuj go w szczelnym szklanym pojemniku. Może pozostać świeży do miesiąca, ale nie zamrażaj go. Okaże się zbyt cienki, jeśli go zamrozisz. Możesz również stworzyć różne smaki, dodając dodatkowe składniki. Najlepszą częścią robienia własnego sosu do kaczki jest to, że możesz zmieniać składniki według własnego gustu.
Aby zrobić sos do kaczki, wykonaj powyższe kroki i dodaj jeszcze kilka innych. Możesz go przechowywać w lodówce. Po zrobieniu go, możesz go używać jako przyprawy lub jako składnik w przepisach, które tego wymagają. Możesz również dodać odrobinę słodkiego sosu chili, lub sosu śliwkowego. Kilka kropel tych sosów może dodać wiele smaku do dań mięsnych. Domowy sos do kaczki może trwać około miesiąca, jeśli trzymasz go w lodówce.
Innym świetnym sposobem na zjedzenie sosu do kaczki jest podanie go z sajgonkami. Możesz zamarynować rybę w sosie przez noc lub natychmiast po wyjęciu jej z lodówki. Niektórzy ludzie wolą smażony ryż z sosem z kaczki. Klasycznym daniem, które dobrze komponuje się z sosem kaczym, jest koktajl z krewetek. Pikantne rolki z tuńczyka to kolejna pyszna opcja, która dobrze komponuje się z sosem kaczym. Możesz je również podawać obok swoich ulubionych dań. Słodycz sosu kaczego jest świetnym komplementem dla słoności i ostrości tuńczyka.
Inny świetny sposób na wykorzystanie sosu kaczego to składnik sosu barbecue. Jest to świetna alternatywa dla sosu barbecue i może przekształcić profil smakowy białego mięsa. Aby stworzyć sos, zacznij od namoczenia moreli w gorącej wodzie przez około 15-20 minut. Po tym czasie możesz je drobno posiekać i skropić nimi ugotowaną kaczkę. Smacznego! Upewnij się, że przechowujesz ją w lodówce, bo inaczej możesz mieć resztki.
Podobne tematy
