Przygotowanie tej pysznej mieszanki przyprawowej wymaga kilku kroków. Przygotowanie zajmuje tylko 10 minut i wykorzystuje pięć podstawowych, całych przypraw z Twojej spiżarni. Zacznij od oczyszczenia przypraw i namoczenia ich przez noc. Po wysuszeniu zmiel je aż do uzyskania grubego proszku. Dodaj łyżeczkę mielonej kurkumy do każdej łyżki stołowej. Ta mieszanka przypraw ma łagodny, ale silny, smak i doda kopa do każdego dania.
Możesz kupić wstępnie zmieloną garam masala, ale jeśli wolisz zrobić własne, całe przyprawy są najlepsze. Te przyprawy mają więcej smaku i aromatu niż wstępnie zmielone odmiany. Znajdź dostawcę przypraw online, który zapewnia etycznie pozyskiwane całe przyprawy. Przygotowując garam masala, pamiętaj, aby postępować zgodnie z przepisem. Następnie przechowuj ją w szczelnym pojemniku przez kilka miesięcy.
Po zmieleniu przypraw przechowuj je w ciemnym, szczelnym słoiku. Nie przechowuj ich w lodówce. Wilgoć spowoduje, że przyprawy stracą swoją moc. Ewentualnie przechowuj je w zamrażarce. Pamiętaj, aby wymieniać mieszankę przypraw co około sześć miesięcy, ponieważ przechowywane w lodówce mogą stracić swoją moc. So, how do I make Garam Masala?
To begin, grind the spices. Większość przepisów na garam masala wymaga szczypty gałki muszkatołowej, szczypty soli i łyżeczki chile w proszku. Można również użyć gałki muszkatołowej. Kluczem do zrobienia dobrego garam masala jest użycie małej ilości, ponieważ cała łyżeczka może mieć gorzki smak. I pamiętaj, że zbyt wiele nie zawsze jest lepsze – ćwierć lub pół łyżeczki wystarczy, aby przyprawić cztery porcje.
Przyprawy w garam masala są mielone na drobny proszek. Możesz użyć mieszanki przyprawowej do przyprawiania mięsa, soczewicy i curry. Możesz również użyć jej do aromatyzowania innych potraw, takich jak jogurt. Przed użyciem sprawdź, czy nie ma w niej kamieni, plew lub ukrytej pleśni. Najlepiej jest wysuszyć przyprawy na słońcu przez 2 lub więcej dni. Po zakończeniu, pozwól im ostygnąć przez co najmniej 10 minut.
Garam Masala to rozgrzewająca mieszanka przyprawowa wykonana z czterech do czternastu różnych przypraw. Używając tej mieszanki przypraw, możesz stworzyć pełne smaku i autentyczne indyjskie danie, które zrobi wrażenie na Twoich gościach. Garam Masala może być również stosowana w deserach. Aby uzyskać najdoskonalszy indyjski smak, połącz ją z zielonym lub czerwonym chili, aby uzyskać pyszne, aromatyczne połączenie! Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś garam masala, spróbuj tej mieszanki przypraw.
Podstawowymi składnikami garam masala są kminek, kolendra i goździki. Inne składniki powszechnie używane w garam masala to czarny pieprz, nasiona kopru włoskiego i liście laurowe. Dodanie zbyt dużej ilości garam masala może zepsuć smak potrawy. Jednak oszczędne jej stosowanie pomoże Ci osiągnąć zrównoważony smak. Upewnij się tylko, że użyjesz jej w ciągu kilku dni.
Podobne tematy
