Jeśli szukasz świetnej marynaty do swojego kolejnego dania z grilla, to trafiłeś we właściwe miejsce. Ta marynata to świetny sposób na dodanie umami do posiłku, a najlepiej sprawdza się w przypadku delikatnych lub maślanych ryb. Miso i sos sojowy zawierają już duże ilości soli, więc nie musisz się martwić o wstępne solenie ryby. Możesz użyć dwóch łyżek stołowych miso i kilku kawałków imbiru. Możesz dodać tę mieszankę do ryby około 30 minut przed gotowaniem, a uzyskany smak będzie fantastyczny!
Możesz użyć tej prostej marynaty na wszystkich rodzajach owoców morza, w tym łososia i tilapii. Możesz również dodać świeży seler i cebulę, aby uczynić z nich smaczniejszy posiłek. Możesz pozostawić rybę w marynacie na godzinę przed gotowaniem lub dłużej, jeśli chcesz. Możesz również użyć jej do marynowania krewetek lub halibuta, jeśli wolisz.
Przed rozpoczęciem marynaty, przygotuj swoje filety rybne. Upewnij się, że są suche i mają co najmniej dwa cale długości. Powinieneś również pokroić je na grubość około pół cala, ponieważ cienkie filety „przegotują się” i okażą się mięsiste. Pierwszy składnik marynaty, sok z limonki, rozpoczyna proces gotowania i jest nieco bardziej kwaśny niż inne owoce cytrusowe. Gdy filety są już gotowe, przenieś je do dużego naczynia i obłóż warzywami.
Po wymieszaniu składników marynaty, jesteś gotowy do ugotowania ryby. Aby przygotować marynatę, umieść rybę na drucianym stojaku w lodówce. Przykryj stojak folią z otworami. Umieść rybę w marynacie, a następnie umieść na grillu. Grilluj przez 6 minut z pierwszej strony, a następnie gotuj przez kolejne cztery do pięciu minut z drugiej strony. Podczas gotowania należy użyć resztek marynaty do posmarowania warzyw.
Marynata jest również świetna do łososia, białej ryby lub shad. Marynatę można zostawić na rybie na noc przed pieczeniem. Łosoś i biała ryba będą smakować wyśmienicie zamarynowane przez noc, więc nie martw się o to, że się rozgotują. I nie zapomnij podać ich z dodatkiem ryżu i warzyw. I nie zapomnij służyć im z parą warzyw lub ryżu! Ten przepis jest łatwy do naśladowania i może być łatwo dostosowany do własnych potrzeb.
Jeśli przygotowujesz grillowaną rybę, marynowanie jest doskonałym sposobem na wzmocnienie smaku i utrzymanie delikatności mięsa. Zapobiega również przywieraniu ryby do patelni lub grilla. Pomaga również utrzymać rybę wilgotną i delikatną. Upiecze się ona bardziej równomiernie i szybciej niż gdybyś gotował ją samemu. Tak więc, przygotowując następny obiad, nie zapomnij wypróbować nowej marynaty już dziś!
Podobne tematy
